Überlebenstraning


Das befüllen unseres Kühlschranks ist die letzte existenzielle Erfahrung, die uns im

Umgang mit unseren Lebensmitteln geblieben ist.

Auf unser Steak, Currywurst, Schweinebraten u. s.w. wollen wir nicht verzichten.

Wie es den Tieren dabei geht, Haltung und Tod, das lästige verbannen wir gerne

aus unseren Alltag.

Sie sollten beim Einkauf darauf achten:

Wo kommen die Lebensmittel her

Saison bedingt einkaufen

Nur die Mengen einkaufen die sie benötigen, spart auch Geld.

Auf Qualität achten.

Es muss nicht jeden Tag Fleisch sein.

Den Snack fürs Büro, kann man auch selbst machen, schmeckt eh besser.

Wen man ganz Talentfrei ist, auf gute Gastronomie achten.

Auch wenn es mal 1 € mehr kostet.

Als Kochbuch empfehle ich Die Basis

Homarus Kochbuchverlag

Werden am besten die Grundrezepte erklärt.

 

 

 

Quellen: Birgitta von Lehn (Welt am Sonntag)


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